Rizottó szárított gombával
A szokásos rizottónkat feldobhatjuk egy kis szárított gombával, fenséges ételt kapunk.
A szárított gombát (trombitagomba) langyos vízben 30-40 percig áztatjuk, majd kockára vágott borjú, vagy marhahússal együtt pároljuk, közben a gomba áztató levével locsoljuk, sóval, kevés borssal ízesítjük. A rizst feltesszük főni egy kis húslevessel, majd mielőtt a gombás hús és a rizs is teljesen puhára főtt, összevegyítjük, és készre pároljuk.
Javasolt termék: Vargányás erdei gombakeverék