Szarvasgombás rizottó
Egyszerűen elkészíthető fenséges étel.
4 személyre:
250 gr olasz Gallo típusú rizs,
1,5 l tyúkhúsleves,
100 gr tejföl,
100 ml tejszín,
50-60 gr friss, fagyasztott, vagy konzerv szarvasgomba
Főzzük meg a rizst a húslében, sózzuk, borsózzuk.
A tejfölt és a tejszínt tegyük fel a tűzre, adjunk hozzá 2-3 kanál húslevest. A szarvasgomba harmadát reszeljük ebbe az alapba, lassú tuzön kavargassuk. Keverjük hozzá a rizst. Hagyjuk a rizsnek, hogy felvegye a mártást. A még meleg gőzölgő rizsre, reszeljük, szeleteljük rá a friss szarvasgombát.
Javasolt termék: Szarvasgomba egész, extra