Szarvasgombavadászat
Valamikor Októberben amikor a Nap a Mérleg jegyébe lép, a vándormadarak havában, amikor az ökörnyál hálót sző a deres mezokön, megakad a csupasz ágakon, kikiricsek lila virágai búcsúztatják a nyarat.
Tündérmesék aranyerdeje most a rengeteg, s a pihenni vágyó természet ezernyi titkot árul el annak, aki figyelmesen, kutató szemmel vallatja a hulló levelek aranyló szemfedőjét. Az erdő mélye rejti, a föld méhe óvja a születendő csodát, az illetéktelen durva kíváncsiskodótól. Ez a titok minden évben újból és újból kitárul mindig ugyanott, többé kevésbé ugyanakkor.
Titkunk mely most már közös, mert hála a minden évben megújuló újjászülető természetnek, az Ő beleegyezésével elhoztam, eddig csak a hű társaim, Dorka és Alíz előtt felfedett fekete gyémántokat. Ami az erdő mélyén zajlik ilyentájt már nem lesz titok, mert a szarvasgombavadászat rejtelmeit közösen derítjük fel.
Nem lesz titok a háziak jóvoltából, mert voltak szívesek berendezkedni a vendég fogadására, nem lesz titok mert a magyar konyha egyik legnagyobb személyisége felfedi a gasztronómia fátylát a fekete hercegnőről, bátran, merészen anélkül, hogy Őt szemérmességében megzavarná.
A fekete hercegnő a gasztronómia karmesterével és magasrendű zenészeivel, nagyrabecsült közönségével megteremti azt a világot amelyben a férfiak figyelmesebbek, a nők pedig szeretetreméltóbbak lesznek egy csillagfényes Októberi vacsorán.
Szarvasgombavadászat-lehetséges program
-16.00 Érkezés. Vendégek fogadása (welcome drink). Programfüzetkék, vagy állandó kapcsolattartás a vendégekkel, mi történik, mit fogyasztanak
-szarvasgombás falatkák, forralt bor, stb. Zene..., szarvasgombakiállítás (friss gomba, konzervek, stb), beszélgetés
( háziak, séf, Sz. J.) erdei környezetben. Őszi hangulat, erdei kép ágakkal, esetleg gombákkal, erdei gyümölcsökkel, ha kell a kertben is, erdei dekoráció az asztalokon. A 2-3 kg. szarvasgomba egy kosárkában tölgyfaágakkal diszítve egy ember felügyelete alatt lenne bemutatva, kézbevehetö, megszagolható.
-16.30 Pár szó a szarvasgombáról, a szarvasgombavadászatról.
-16.35-17.00 Vadászindulóra (zene magnó vagy élő) invitálni a vendégeket a "szarvasgombavadászatra". Utána pár szóban bemutatom a kutyákat, ismertetem mit fognak látni, felhívom a figyelmüket a különböző stílusban kereső kutyákra. Bemutató vadászat, az előzőleg kihelyezett szarvasgombákra. A 2 v. 3 kutya egyenként dolgozva a kert területén, keresi meg az elrejtett szarvasgombákat. Közben séta, beszélgetés a szarvasgombavadászatról, a szarvasgombáról.
-17.00 Vacsora. Közben a séf, minden fogásnál elmondja mit készített, mit fogyasztanak a vendégek.
-19.00 Zárás. Vendégek távozásakor, szarvasgombás ajándék
(1-1 db.szarvasgomba,vagy 1-1 ü szarvasgombaolaj stb).
Az esemény előtt célszerűnek tartanék egy főpróbát és egy próbafőzést.