Gombapárok
A rendkívül ízletes gombák mellé a természet megalkotta a hasonmásokat, amelyek mérgezőek. Így alakultak empirikus úton az egymással összetéveszthető, ehető és mérges gombafajok leírásai.
A gombapárok értelmezésében rá szeretnék mutatni a gombák világában oly fontos és kiemelkedő kettősségre. Ahogyan a gombák világát megismertük, rájöttünk rendkívüli hasznukra, fontosságukra, de ugyanakkor mindig szembenállt az a negatív hatásuk is, ami igencsak nagy fontossággal játszott szerepet az emberiség történetében. Elemezve a makrógombákat, rájövünk arra, hogy vannak ehető, nem ehető és mérgező gombák. Érdekes módon a természet nem fedi fel egykönnyen titkait, csak annak, aki elmélyül ismeretében. A rendkívül ízletes gombák mellé a természet megalkotta a hasonmásokat, amelyek mérgezőek. Így alakultak empirikus úton az egymással összetéveszthető, ehető és mérges gombafajok leírásai.
Lássunk néhányat:
EHETŐ-MÉRGEZŐ
Kerti csiperke, erdőszéli csiperke, zöld
hátú galambgombák, sárgászöld pereszke
Bimbós pöfeteg-Gyilkos galóca
Májusi pereszke-Fehér gyilkos galóca
Császárgomba, piros színű galambgombák-Légyölő galóca
Szegfűgomba-Susulykák
Nagy őzlábgomba, erdei csiperke-Párducgalóca
Pirulógalóca, Csiperkék-Sárguló csiperke
Ízletes tőkegomba-Sárga,vöröses kénvirággomba
Ízletes tőkegomba-Fenyő tőkegomba
Fenyőpereszke-Párducpreszke
Mezei szekfűgomba-Mezei tölcsérgomba
Rókagomba-Világító tölcsérgomba
Rizike-Szorgomba
Ízletes vargánya-Kesernyés tinorú
Amint látjuk, legjobb ehető gombáinknak vannak mérgező gombapárjaik. Gombagyűjtésnél ezekre nagyon oda kell figyelni, mivel pl. egy példány gyilkos galóca elfogyasztása több ember halálát okozhatja. Vagy említsem csak a mezei tölcsérgombát, amibol 10-15 dkg elfogyasztása egy 70 kg-os ember halálát okozhatja. Gombagyűjtésnél renkívül fontos a gombafajra jellemző bélyegeket jól beazonosítani. Ha a gyerekek nevelése során megismertetnénk velük azt a néhány halálosan mérgező fajt, bizonyára felnőtt fejjel úgy megismernék a mérgező gombákat, a jól elkülöníthető jegyek alapján, mint a kocsimárkákat.